沖縄のラーメン屋さん探訪記2010

ここのラーメンは殆んど食べ尽くした
残すラーメンは「ワンタンメン」750円と
麺が倍量でチャーシュー増量でワンタンや煮玉子も入っている「大麦翔」930円ぐらいである
「ワンタンメン」はいつか食べても良いとおもうが
「大麦翔」は麺倍量がネックで多分無理である 一生注文しないと思う
ここで一番美味しいと思うのは「とんこつ」次いで「坦々麺」である
今回も「とんこつ」を注文した


運ばれてきて目の前に置かれると豚骨スープの中から仄かにニンニクの風味が漂う
一瞬で食欲が増進する感じだ
具にはチャーシュー・青ネギ・キクラゲ・海苔がデフォで載っている
その上からテーブルに用意されている胡麻を振りかけると
風味が更に良くなる


麺は細めのストレート系でスープに良く馴染む
細麺は好みじゃないがここの麺はスープと合っている
麺を啜るとスープの旨みと甘みが程良く口の中で溢れる


具として入っているキクラゲのコリコリした食感は
麺を食べる途中で良いアクセントつけてくれ食が進む
残ったスープをレンゲで掬って飲むと
豚骨スープの旨みと甘みの中にニンニクの存在を程良く感じる


全部飲み干し完食です

ご馳走様でしたm(__)m

営業 11:30～23:00
休み なし（水曜日は15：00迄営業に変更）
住所 沖縄県豊見城市字豊見城566-6

【満足度】　★★★★★★★★☆☆
【　麺　　】　★★★★★★★★☆☆
【スープ 】　★★★★★★★★☆☆