沖縄のラーメン屋さん探訪記2010

お店の中は座敷席は空いてたが、カウンターは埋まり、テーブル席も一番手前の席が1つ空いてるだけだった。 そこに座りメニューを見上げて値段を確認した。開店以来以前変化なしｗラーメンは相変わらず500円だ。女性の店員が注文を聞きに来たので「ラーメン」「普通」で頼んだ。「普通」は麺の硬さである。いつも「やわ｣で注文しているので店主もいつの間にかラーメンを注文すると「やわで？」と聞き返してくるようになっていたが、最近は普通で注文すようになった。何故だか自分でも分からないが「普通」でも大丈夫になってしまったようだ(笑)いつも通りラーメンは2～3分で出来上って来た。


運ばれてきたラーメンは、いつも通りのシンプルな具が載った長浜系ラーメンである。チャーシュー、ネギ、キクラゲ、海苔がデフォルトで載っている。テーブル席には調味料類は置いていない。調味料類は、お店の真ん中にあるカウンターに置いてある。席を離れカウンターテーブルまでまで行き、胡麻と辛子高菜の入れ物を持って来てラーメンの上に載せ、後で使う人のことを考えて、すぐにカウンターに戻した。いつものようにまず麺を啜り食べ始めた。豚骨の仄かな香りと、甘すぎない旨みを含んだスープが口の中に入り食欲が増す。ラーメンはチャーシューだけを残して麺と具は2分程度で胃袋に消えて無くなった。

最近、なかなか風雲のラーメンが食べられないので、この際「替え玉」を注文することにした。店主に「替え玉！普通で！」と声を掛けた。すると他のお客も「ばりかた」「かた」などの声が飛び交い「替え玉」注文が殺到したが、「替え玉」は2分とかからずお皿に載って運ばれてきた。

残ったスープに麺を入れスープと良く馴染ませてからチャーシューを上に載せ、再びカウンターの辛子高菜と胡麻を載せて麺を啜り食べ始めた。替え玉を入れてまた辛子高菜を加えたのでかなり辛めのスープになったが、それでも躊躇することなく、麺を啜るスピードは衰えず、また2分程度で胃袋に麺は収まった。




残ったスープもあっという間に飲み干して完食した。
久々の「風雲」に大満足でした。

ご馳走様でしたm(__)m

営業 11:30～（スープ終了まで）
休み 日
住所 沖縄県浦添市仲西3-11-7

【満足度】　★★★★★★★★★☆
【　麺　　】　★★★★★★★★★☆
【スープ 】　★★★★★★★★★☆