沖縄のラーメン屋さん探訪記2010

お店の中はお客でごった返していた。家族連れが中心だが、カウンター席もほぼ満席状態だった。カウンター左の方に座れそうな席があるのを確認して食券機に向かい「嵐げんこつらぁめん塩」620円の食券を購入し席に座った。満席で店員もすぐには食券を取りに来なかったが、暫くすると厨房の従業員が気付いて食券を取りに来た。しかし、これほど混んでる「花月」を見るのは初めてだった。今日が土曜日だからなのか・・・しかし午後の1時を回っていて普通なら落ち着く筈なのだが、後からまたお客が3名程入って来た。「花月」恐るべしｗ混んでいた為かラーメンは10分程経って出来上ってきた。


実は塩の「げんこつらぁめん」は食べるのは初めてだ。昔は無かった筈だｗいつの間にか出来ていてずっとパスしていた。なんか醤油系の「げんこつらぁめん」が正統派のような気がして食指が動かなかったのだ。しかも、昔は「ニンニクげんこつらぁめん」という名称で出されていたが、この当時ははっきりいって、麺もスープも美味しいと思ったことが一度も無く、「花月」に行くのは夜中に仕方なく食べに行くぐらい程度のお店だった。しかし、ここ2～3年の間に麺もスープも抵抗なく食べられるレベルのラーメンに変貌を遂げていることを知り、お店に行く頻度が上がって来た。特に限定で出されるラーメンのレベルは以前と違ってかなり美味しくなっていると思う。出来上ってきたラーメンの麺を啜ると、まずニンニクが香り立つ。麺は程良い硬さの中太麺で美味しいと思う。スープはニンニクの香りと味が先んじて感じるが、臭みの無い塩ベース豚骨スープで旨みと甘みを含み抵抗なく食べ進むことが出来るレベルのラーメンに仕上っている。なかなか美味しい。好きな味である。

ラーメンの具には大振りのチャーシューが2枚、ゆで卵半個、メンマ、海苔1枚が載っている。メンマはタレだろうか・・・味が滲みていて柔らかく食べやすいし、チャーシューも箸で掴むと崩れそうになる程柔らかい。具にもレベルの高さを感じる。取りあえず麺と具を食べ尽くしスープを残すのみとなった。木のレンゲでスープを飲み尽くし完食した。

ご馳走様でしたm(__)m

営業 11:00～24:00（金・土・祝日は24：30まで）
休み なし
住所 沖縄県那覇市宮城1-16-12

【満足度】　★★★★★★★☆☆☆
【　麺　　】　★★★★★★★☆☆☆
【スープ 】　★★★★★★★☆☆☆