沖縄のラーメン屋さん探訪記2010

夕方6時半過ぎお客は誰も居なかった。おやっさんはカウンターの中で作業をしていたが気が付いて振りかえり私の顔を見て「久し振りだね～」と笑顔で出迎えてくれた。ここのおやっさんはインターネットとかとは嫌いで特にブログやっている奴なんて信じられないらしい。私に面と向かって平然と言うところが良いところだ（笑）あとラーメンの食べ歩きは否定派だ。ラーメン作りに対する姿勢は真面目なのだが変なところが頑固で面白くもある。取り敢えずラーメンを注文し出来るまでの間、最近の沖縄のラーメン業界の他愛も無い話をして時間を潰した。閉めたお店の話をすると「今年はもっと無くなるんじゃないか・・・」と呟いていた。そう言えばおやっさんも最近やる気がうせている感じがしないでもないので「やめるの？」と聞くと「わからないが、借金があるから閉めるにも閉められないしね」と・・・何処も同じだなぁ～とお互いの顔を見合わせて爆笑したｗ
馬鹿話をしている内にラーメンが出来上って来た。


前回気付いたナルト載せ忘れ疑惑は実は故意と判明した。止めたらしいｗあまりにもナルトを残すお客が多いので勿体ないので具から省いたとのことだ。何となく寂しい印象だが、その決意は堅そうなのでまあ仕方ないかなぁ。原価の問題もあるし多少のことは仕方ないとも思うが、レトロなナルト君が恋しい（笑）また、スープの濃さについては今回は大丈夫だったので、前回たまたまだったのだと思う。いつものスープなのだが、最近ちょっと魚粉が多めになってきていると感じる。開店当初は入れてなかったのだが、少しずつ魚粉を入れてスープを変えてきたらしい。最近ではスープを飲み干すと最後魚粉のがかなり残るようになっている。好き好きだが個人的には開店当初のスープの方がスッキリとした豚骨スープで好きだった。取りあえず麺と具を全部飲み干しスープのみとなった。

レンゲでスープを飲み続け、最後ドンブリごと持ち上げて全部飲み干し完食した。

ご馳走様でしたm(__)m


営業 11:30～21:30くらい
休み 最近は、無休、水曜日も営業中
住所 沖縄県那覇市鏡原35-20

【満足度】　★★★★★★★★☆☆
【　麺　　】　★★★★★★★★☆☆
【スープ 】　★★★★★★★☆☆☆