沖縄のラーメン屋さん探訪記2010

お店の中は、テーブル席は3～4席あり、6人程入っていて満席だった。午後1時のこの時間にビックリである。カウンター席は物置にになっていて、戸惑っていると奥さんらしき人物が「カウンターでもいいですか」と声を掛けてくれ、片づけ始めた。そこに座りメニューを見ると15種類程のメニューが並んでいた。ラーメンは3種類で「ラーメン」450円「みそラーメン」550円「五目ラーメン」650円のラインナップである。取りあえず「ラーメン」450円を注文した。他の人が食べているものを見ると「ラーメン」類が多いようなので、久し振りに隠れた名店大発見か？と期待が膨らんだ。暫くするとお客が帰り始めテーブル席を片づけてくれてそちらへ移動した。ラーメンは4～5分で奥さんが運んで来てくれた。


ラーメンにはワカメ、チャーシュー、モヤシが載っている。スープは透明感がある醤油ベース。麺はストレート系の中太麺で割としっかりとした麺で湯で加減は丁度良い感じだ。麺を啜るとスープの醤油ベースが感じられるが、スープのボディが弱い感じが否めない。鶏ガラベースにチャーシューを煮込み元スープを摂っている昔スタイルの作り方かもしれない。今の多重層的な厚みのあるスープに慣れ親しんでしまった舌には物足りなさを感じると思う。

それでも、そこそこに食べられるラーメンで、箸を置いて止めてしまうとこまではいかないレベルのラーメンである。こうゆう昔の平べったい感じのスープには胡椒が欠かせないし胡椒が合う。昔は必ず胡椒を振ってラーメンを食べていたのを思い出させてくれる。今回も思いっきり胡椒を振りかけ食べ進んだ。

残ったスープをレンゲで掬い口へ運ぶと胡椒の効いた辛い刺激が喉を通り過ぎていく。その刺激を求めてどんどんと飲み進め一滴も残さず完食した。

ご馳走様でしたm(__)m

最後奥さんに話しを聞くと営業して３０年になるお店だそうだ。かなりの老舗である。メニューからして出前もやっている感じで、この界隈で親しまれたお店だと思う。

営業 未確認
休み 未確認
住所 沖縄県那覇市松尾2-24-8(？）

【満足度】　★★★★★☆☆☆☆☆
【　麺　　】　★★★★★☆☆☆☆☆
【スープ 】　★★★★★☆☆☆☆☆