沖縄のラーメン屋さん探訪記2010

お店の中はお客が2組いるだけだった。入口近くのカウンター席に座ると、女性の店員がお冷とメニューを持って来てくれた。メニューを見て今日はシンプルに醤油ラーメンを食べようと思ったが、ランチに「ラーメンセット」650円なるものがあったので、それを注文した。5～6分程してまずラーメンが出来上って来た。それから程無くしてセットの餃子が運ばれてきた。

昨年「半チャンラーメンセット」を食べているのでこの醤油ラーメンは2回目のご対面である。前回はチャーハンと餃子メインで食べてしまったのでラーメンを味わって食べる余裕が無くかった。今回はじっくりと味わってみようと食べ始めた。まず具はチャーシュー2枚とワカメが散乱している（笑）白いネギの粗ミジンのようなものが僅かに浮いている。麺は程ほどに縮れているがストレートに近い麺で、硬さは丁度良い。スープは濃いめの醤油ダレを使っているのかかなり濃いめである。麺を啜りスープを味わうと、甘みとか旨みとかを感じるというより、仄かに海藻の香りと塩の尖がりを感じる。ワカメに付いている塩分なのか不思議な味である。不味くはないが癖になる味でも無い。

餃子は何が入っているのか分からないが普通の餃子の味ではない。一口食べてみると柔らかめの餃子で、ほんのりと挽肉・ニラ以外の甘い感じの味が混じっている。私は単純な餃子が好きなのでこの餃子は好みではないが、慣れて来るとあまり気にならず全部食べ尽くしてしまった。

ラーメンも麺と具を食べ尽くしスープを残すのみとなった。塩分強めだったが、元々塩分強めが好きな方なので普通にスープを全部飲みきってしまった。その内高血圧で入院かもね＾＾；

ご馳走様でしたm(__)m

営業 11:00~22:30
休み　火（休日の場合翌日）
住所 沖縄県那覇市田原4-7-1

【満足度】　★★★★★★☆☆☆☆
【　麺　　】　★★★★★★☆☆☆☆
【スープ 】　★★★★★★☆☆☆☆