沖縄のラーメン屋さん探訪記2010

お店に入ろうとすると、先に1人入って行った。そのあとからお店に入るとお客は先に入った人と私の2人だけだった。入る前にお店の表に張り紙などを見てみたが、ラーメンの一言も表示していなかったので、ラーメンをやっているのかちょっと不安だったが、お店の中のメニューには「ラーメン」600円がありほっとした。早速ラーメンを注文した。先に注文したお客の「沖縄そば」が、まず5分程度で出来上がってきた。「ラーメン」は10分近くかかりようやく厨房からお盆に載って登場した。未だ慣れていないのだろうと思った(笑)


このラーメンの具にはチャーシュー2枚、ネギが載りその上から擦りゴマが振りかけられている。写真をと撮っている内にスープ表面の脂が膜を張りだしたｗ豚足を使ってダシを取ると沖縄そばで良くこうゆう現象が起こるがそれと同じだ。ここは「沖縄そば屋」だから当然スープも同じような材料を使っている筈だから当然かもしれない。麺は細麺でコシの無い麺で柔らかい感じ。スープはあっさりとした豚骨スープだと思うが、コクがあまり感じられない。ゴマ油が入っていてその風味がラーメン全体の味を方向付けている。良くも悪くも「うまかっちゃん」の味に非常に近いラーメンである。不味くは無いが、好みの味でもない。非常に難しいラーメンで、「うまかっちゃん」の好きな人には堪らない一杯かもしれないと思いながら、麺を食べ進めた。

チャーシューは非常に柔らかく美味しかった。沖縄そば専門店の面目躍如といった感じがした一応麺と具は全部食べ尽くし、スープを残すのみとなった。木レンゲが用意されていたので、それを使い飲もうとすると、これが非常に使いづらいｗスープをすく部分が非常に浅くレンゲも真っ直ぐなので、スープがほとんど掬えない状態。これ見た目は良いのだが、実際にお店の人は使ったことがあるのか疑問だった。

取り合えず悪戦苦闘しながらスープをを飲み干し完食した。

ご馳走様でした。

営業 11:00～15:00（売り切れ次第終了）
住所 沖縄県那覇市樋川2-12-7
休み 不定休

【満足度】　★★★★★★☆☆☆☆
【　麺　　】　★★★★★★☆☆☆☆
【スープ 】　★★★★★★☆☆☆☆